Thận trọng hơn với những thực phẩm cảnh báo nguy cơ gây ung thư

Đăng ngày:

Thận trọng hơn với những thực phẩm cảnh báo nguy cơ gây ung thư

admin、08/09/2021、20/12/2021、Sức Khỏe Làm Đẹp

Trong bữa ăn gia đình hằng ngày bạn luôn chọn những món ăn tốt và ngon nhất, tuy nhiên để đảm bảo thực phẩm đó không gây chất ung thư và biết rõ biết rõ hơn đó là thực phẩm nào?

Y sĩ YHCT mách cha mẹ bài thuốc dân gian trị hăm tã cho con

Tác dụng của quả đậu bắp và điều trị bệnh khô khớp không?

Nước ép rau cần tây có những tác dụng cần thiết cho sức khỏe

Thận trọng hơn với những thực phẩm cảnh báo nguy cơ gây ung thư

Mục Lục、Một số thực phẩm ẩn chứa chất gây ung thư mà bạn không biết?

Ví dụ như khoai tây chiên Axit amin asparagin và một số loại đường như glucose trong khoai tây khi được đun nóng ở nhiệt độ cao sẽ sản sinh ra chất gây ung thư gan có tên gọi Acrylamide. Ngoài ra, chất này còn tác động tiêu cực đến não, hệ thống kinh mạch và chức năng sinh sản.

Theo những chuyên gia về sức khỏe cho biết: Bên cạnh đó mọi người cần chú ý hơn với những thực phẩm sau:

1. Dầu thực vật bị biến chất:

Khi bị biến chất, các loại dầu thực vật thường có mùi ôi thiu, đồng thời sản sinh ra chất malondialdehyde. Chất này sẽ sinh ra poilime phản ứng với protein trong cơ thể, làm biến dị cấu trúc vốn có của protein. Từ đó, các tế bào protein bị biến dị sẽ mất đi công năng vốn có và tự động chuyển hóa thành tế bào ung thư giai đoạn đầu.

2. Thực phẩn chiên, rán và thức ăn nhanh:

Đa số các chủng loại thức ăn nhanh đều được chế biến bằng cách chiên dầu, thậm chí được chiên đi chiên lại nhiều lần. Khi được tái sử dụng liên tục như vậy, dầu sẽ sản sinh ra glycerol – một hợp chất gây khá nhiều bệnh ung thư nguy hiểm, trong đó có ung thư gan. Các loại thực phẩm carbohydrate cao như khoai tây dễ dàng sản xuất acrylamide trong quá trình chiên rán. Đó là lí do khoai tây chiên, đặc biệt là khoai tây chiên kiểu Pháp bị liệt vào danh mục các thực phẩm dễ gây ung thư gan nhất.

3. Bắp rang làm bằng lò vi sóng:

Ngoài ung thư gan thì bắp rang làm bằng lò vi sóng còn chứa các chất có khả năng gây ung thư tụy và tinh hoàn. Theo EPA – Cơ quan Bảo vệ Môi trường Hoa Kỳ, những chiếc túi đựng bắp rang làm từ lò vi sóng thường được bọc lót acid perflourooctaoic , một chất hóa học độc hại có thể gây ung thư gan. Chất này cũng thường được tìm thấy trong hộp đựng bánh pizza, các vật liệu chống dính và Teflon.

4. Dưa chua、Dưa chua tuy là món ăn khoái khẩu nhưng bạn cần hạn chế nếu muốn tránh nguy cơ mắc ung thư gan. Bắp cải, dưa và các món chuối chua luôn là món khai vị ngon. Tuy nhiên, dưa chua chứa một lượng lớn chất nitrosamine, đã được các nhà nghiên cứu chứng minh có thể gây ung thư gan, tốt nhất là không nên ăn hoặc ăn càng ít càng tốt.

Nguồn:sưu tầm

Bài viết cùng chuyên mục:

Dược sĩ chia sẻ một số loại trái cây giải nhiệt trong những ngày hè

Chuyên gia bệnh học gợi ý tác dụng của hạt sen với sức khỏe con người

Sai lầm trong chế độ ăn uống biểu hiện qua những dấu hiệu gì trên da?

Bật mí phương pháp trị nám da hiệu quả nhất từ nha đam

Facebook Comment

Bài viết mới nhất

Gợi ý thuốc uống và dược thiện hỗ trợ trị bệnh Gout

Nâng mũi không phẫu thuật tại Hà Nội

Cập nhật phác đồ chữa trị sốt Dengue mới nhất

Trị buồng trứng đa nang như thế nào?

Gọt mặt V-line để làm gì?

Bệnh ung thư xương thường tiến triển qua những giai đoạn nào?

Mách bạn dược thiện và bài thuốc trị bệnh có hạ khô thảo

Nhìn cặp mông căng tròn của phụ nữ bạn có thể biết rất nhiều điều!

Bệnh thoát vị đĩa đệm lưng thường tiến triển qua các giai đoạn nào?

Đông y trị chứng ngứa ở người cao tuổi hiệu quả

Bài viết cùng chủ đề

Gợi ý thuốc uống và dược thiện hỗ trợ trị bệnh Gout

Nâng mũi không phẫu thuật tại Hà Nội

Trị buồng trứng đa nang như thế nào?

Gọt mặt V-line để làm gì?

Mách bạn dược thiện và bài thuốc trị bệnh có hạ khô thảo

Danh Mục Bài Viêt

ẩm thưc、Bệnh Cơ Xương Khớp

Bệnh Da Liễu

Bệnh Hô Hấp、Bệnh Học Chuyên Khoa

Bệnh Hồi Sức Cấp Cứu

Bệnh Ngoại Khoa

Bệnh Nhi Khoa

Bệnh Nội Khoa

Bệnh Thần Kinh

Bệnh Thận Tiết Niệu

Bệnh Thường Gặp

Bệnh Tiêu Hóa

Bệnh Truyền Nhiễm

Bệnh Tuần Hoàn

Chưa phân loại

Hỏi Đáp Bệnh Học

Sinh Sản – Tình Dục Học

Sức Khỏe Làm Đẹp

tin tức ngoài lề

Tin Tức Y Dược

Y Học Cổ Truyền

20 Tin Tức Mới Nhất